食品的安全問題一直是個(gè)熱門話題,網(wǎng)絡(luò)上也不斷有食品安全事件的報(bào)道,對(duì)于食品企業(yè)來說,做好食品的安全衛(wèi)生存儲(chǔ),保障食品流通的每一環(huán)節(jié),是食品企業(yè)應(yīng)高度重視的課題。在我國(guó),不少食品企業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理環(huán)境臟亂不堪,達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),要打破這種局面得需要專業(yè)的食品倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)來對(duì)食品存放的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致管理。
食品的倉(cāng)庫(kù)管理方式較其它商品不同,同一種食品有多種批號(hào),食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)需要準(zhǔn)確掌握每一批食品的進(jìn)貨存儲(chǔ)情況。食品倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)支持基于分類型,分倉(cāng)庫(kù),分單一貨品,分批次的多級(jí)統(tǒng)計(jì),可分析任一時(shí)間的進(jìn)倉(cāng)、出倉(cāng)等匯總數(shù)據(jù),物品庫(kù)存數(shù)據(jù)一目了然。
食品倉(cāng)庫(kù)管理一直存在的疑難雜癥:
1、保質(zhì)期的的問題,同一批次原料或成品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期不清,過期產(chǎn)品未能及時(shí)發(fā)現(xiàn),返貨現(xiàn)象嚴(yán)重;
2、倉(cāng)庫(kù)問題,品類繁多,庫(kù)存信息不準(zhǔn)確,無法準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì);
3、價(jià)格問題,食品價(jià)格管理混亂,貨品價(jià)格容易混淆,不容易記得;
4、往來賬款問題,往來賬目不清晰,統(tǒng)計(jì)分析困難。
食品倉(cāng)儲(chǔ)管理給用戶帶來了巨大效益。主要表現(xiàn)在:
1.數(shù)據(jù)采集及時(shí)、過程精準(zhǔn)管理、全自動(dòng)化智能導(dǎo)向,提高工作效率;
2. 庫(kù)位管理、狀態(tài)全面監(jiān)控,充分利用有限倉(cāng)庫(kù)空間;
3.貨品上架和下架,全智能按先進(jìn)先出自動(dòng)分配上下架庫(kù)位,避免人為錯(cuò)誤;
4.實(shí)時(shí)掌控庫(kù)存情況,合理保持和控制企業(yè)庫(kù)存;
5.通過對(duì)批次信息的自動(dòng)采集,實(shí)現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)或銷售過程的可追溯性。
更為重要的是,條碼管理促進(jìn)公司管理模式的轉(zhuǎn)變,從傳統(tǒng)的依靠經(jīng)驗(yàn)管理轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽烤_的數(shù)字分析管理,從事后管理轉(zhuǎn)變?yōu)槭轮泄芾?、?shí)時(shí)管理,加速了資金周轉(zhuǎn),提升供應(yīng)鏈響應(yīng)速度,這些必將增強(qiáng)公司的整體競(jìng)爭(zhēng)能力。
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